La mujer japonesa, o la dieta japonesa, fue desarrollada por nutricionistas de la clínica YaELO (Yaeks). El principio de la técnica se basa en el uso de alimentos bajos en calorías durante 7-14 días. Antes de comenzar una dieta estricta, los expertos recomiendan prepararse mentalmente: el sistema de pérdida de peso requiere un estricto cumplimiento de todas las reglas del método. Este sistema de eliminación del exceso de peso se caracteriza por una salida larga: dura 4 semanas. A pesar de su alta efectividad, la dieta puede dañar el organismo, especialmente si existen contraindicaciones.
Principio de pérdida de peso
La dieta japonesa está diseñada para 7, 14 o 13 días. La pérdida de peso adecuada se lleva a cabo mediante el uso de alimentos que contienen una gran cantidad de proteínas. Los alimentos ricos en carbohidratos y grasas están excluidos de la dieta. La técnica se considera "sin sal". La etapa inicial de pérdida de peso se acompaña de la normalización de los procesos metabólicos en el cuerpo, la eliminación de toxinas. El proceso de quema de grasa comienza en 2-3 días.
Es imposible desviarse del régimen: la dieta se prescribe estrictamente. Debido a la falta de una cantidad suficiente de carbohidratos en los platos, la duración de la dieta no debe exceder los 14 días. La aparición de efectos secundarios requiere la interrupción inmediata de la terapia dietética y es el motivo para contactar con una institución médica. Se fomenta el uso de vitaminas y minerales durante la pérdida de peso, el complejo se selecciona individualmente. La salida de la dieta puede tardar hasta un mes.
Reglas nutricionales
Los platos basados en alimentos permitidos pueden llenarse rápidamente. Esto se debe a la presencia en su composición del principal componente de "construcción": las proteínas. Los carbohidratos y las grasas ingresan al cuerpo en pequeñas cantidades. La fibra se encuentra en frutas y verduras frescas y su uso no está limitado. La fibra dietética soluble contribuye al funcionamiento normal del sistema digestivo. Los antioxidantes implicados en el metabolismo se encuentran en el té verde y el café natural.
Un menú especialmente seleccionado para cada día proporciona al cuerpo los nutrientes necesarios.
El régimen de consumo debe observarse cuidadosamente: se deben beber al menos 1, 5 litros de líquido por día. La presencia de sal, azúcar y especias picantes en los platos es inaceptable. El número de comidas es limitado: no más de 3 veces al día. No puedes picar.
Los expertos recomiendan dejar los dulces y la comida chatarra con anticipación; esto ayudará a evitar la descomposición. Se recomienda reducir las porciones.
Productos permitidos y prohibidos
La lista de productos permitidos para el consumo es estrictamente limitada. Durante 14 días el menú diario puede incluir:
- productos cárnicos y avícolas;
- un pez;
- pan de molde;
- verduras;
- Fruta;
- jugos naturales recién exprimidos;
- producto lácteo;
- té y agua mineral natural.
Verduras, frutas y verduras que puedes comer:
- calabacín;
- zanahoria;
- berenjena;
- repollo;
- manzanas
- piña;
- peras;
- Kiwi;
- pomelo;
- frutas cítricas (limones, naranjas).
El pan y los bizcochos deben ser de centeno. La carne magra (ternera magra, pollo, pavo) y el pescado (merluza, bacaladilla, bacalao) se tratan térmicamente. Se permiten huevos, pero en pequeñas cantidades. Las bebidas (té verde, café natural débil, agua hervida) no deben contener edulcorantes. Puedes beber jugo de tomate y kéfir bajo en grasa (1%). El aceite de oliva está incluido en la dieta.
Los alimentos prohibidos deben excluirse por completo del menú. Éstos incluyen:
- carnes y pescados grasos;
- aceites vegetales;
- sal y azucar;
- Comida rápida;
- productos de harina;
- salchichas ahumadas y hervidas;
- alimentos semiacabados y enlatados;
- dulces y pasteles;
- alimentos que contienen almidón (verduras, cereales);
- productos de alcohol y tabaco;
- salsas, adobos.
Verduras y frutas:
- Cereza;
- cerezas;
- Granate;
- caqui;
- mandarinas
- Mango;
- higos
- maracuyá;
- uva.
Fruta seca:
- ciruelas
- Pasas;
- damáscos secos;
- en tu casa.
Los japoneses rara vez comen productos lácteos, ya que a menudo son intolerantes a la lactosa, por lo que no se incluyen en la dieta.
Es necesario excluir de la dieta las patatas fritas, las palomitas de maíz dulces y saladas. Los granos de sémola, cebada y mijo no se utilizan para cocinar alimentos que promueven la quema de grasa.
Productos de harina prohibidos:
- Panqueques;
- Ravioles;
- vareniki;
- espaguetis (fideos);
- Panqueques;
- pasta;
- pan de trigo;
- mollete.
Los dulces (dulces, galletas, pasteles, sándwiches, pasteles, malvaviscos, halva, conservas, mermeladas) están estrictamente prohibidos. Los condimentos (especias, mayonesa, salsa de tomate) no se agregan a los platos. Todos los productos lácteos están prohibidos (crema agria, queso, leche cocida fermentada, leche entera, nata).
Carnes y embutidos:
- Cerdo;
- Carne de cordero;
- jamón seco
- cerdo hervido
- Salò;
- salchichas ahumadas;
- Embutidos crudos ahumados, hervidos y curados.
El pescado seco, ahumado y seco debe eliminarse inmediatamente de la dieta. La carne de ave se consume solo en forma hervida. No use chocolate, ghee y mantequilla. Las bebidas alcohólicas y los productos de tabaco están excluidos 2-3 semanas antes de la pérdida de peso. Las bebidas dulces con alto contenido de gas (limonada, kvas) se reemplazan con agua mineral natural.
Las compotas de frutos secos, gelatina no están incluidas en la dieta. También es necesario abstenerse de los jugos de cereza, manzana, granada, uva y naranja. Los néctares se preparan a partir de piña y tomates, se beben en pequeñas cantidades.
Tipos de dieta japonesa
Hay 3 tipos de dieta japonesa. Se diferencian en el número de días:
- 7 días;
- 13 días;
- 14 dias.
El régimen dietético debe seguirse independientemente del tipo de técnica.
Dieta de 14 días
El sistema de adelgazamiento sin sal está diseñado para 2 semanas. Durante este período, hay una liberación gradual de células grasas y su quema. En los primeros 3 días, el cuerpo se limpia. Durante este período, los expertos recomiendan beber muchos líquidos: el agua hervida y el té verde aceleran la eliminación de toxinas residuales. Convencionalmente, la dieta se puede dividir en 2 fases, cada una de las cuales dura 7 días. En la primera etapa, el kéfir se incluye en el menú. Los platos se cuecen al vapor, se ignoran las frituras y salteados.
Dieta durante 7 días
La técnica más suave está diseñada para una semana. Durante este período, no puede perder más de 3-4 kilogramos. El menú es estricto, los productos son estrictamente limitados y no pueden sustituirse. Durante el período de adelgazamiento se produce una reestructuración, durante la cual el organismo se acostumbra a la nueva dieta, por lo que los expertos consideran que este sistema es el menos eficaz. El menú puede incluir cocina tradicional japonesa preparada con ingredientes permitidos. No se pueden integrar. Para las personas que pretenden perder peso según las mujeres japonesas, los nutricionistas recomiendan elegir la opción "ligera".
Dieta durante 13 días
El principio de funcionamiento de este tipo no es diferente de los dos anteriores. El peso de la porción no supera los 200 g, el líquido se consume cuando se tiene sed. Ingesta de alimentos: al mismo tiempo durante 13 días. El cumplimiento de todas las reglas de nutrición detox es obligatorio. En menos de 2 semanas, hay una limpieza completa de los intestinos. El proceso de quema de grasa se produce de forma gradual, por lo tanto, en las áreas problemáticas, la piel conserva su elasticidad. La energía consumida se repone con alimentos proteicos.
Plan de dieta por día
Los platos adelgazantes están totalmente adaptados a la cocina europea y no contienen ingredientes exóticos. El menú aproximado está diseñado para 7 días, se repite el octavo día. Se permite variar las bebidas: reemplace el café con té verde, kéfir, con jugo de tomate. La norma diaria de productos, si es necesario, se divide en 2 partes según la cantidad de días (con una pérdida de peso semanal).
Plan de dieta (durante 14 días):
- filete de pollo - 1 kg;
- filete de pescado - 2 kg;
- carne magra - 1 kg;
- galletas saladas o pan de centeno - 0, 5 kg;
- huevos de gallina - 20 piezas;
- repollo blanco - 2 piezas;
- calabacín y / o berenjena - 1 kg;
- zanahorias - 2. 5-3 kg;
- fruta (sin azúcar) - 1 kg;
- limones (grandes) - 2 piezas. ;
- kéfir (bajo en grasa) - 1 l;
- aceite de oliva - (prensado en frío) - 0, 5 l;
- jugo de tomate (casero) - 1 litro;
- café natural (en granos o en polvo) - 1 paquete;
- té verde (hoja grande) - 1 paquete.
La tasa de consumo de agua depende de la edad y el peso de la persona.
El juego de alimentos es suficiente para tres comidas al día. El agua mineral sin gas se puede reemplazar con agua hervida. El volumen mínimo de líquido por día es de 1, 5 litros.
Plan detallado del menú diario (durante el día):
- Para el desayuno (8. 00): una taza de café natural suave. No se debe agregar crema, azúcar, leche condensada. Para el almuerzo (13. 00): repollo finamente picado guisado en su propio jugo con la adición de una pequeña cantidad de aceite de oliva, 2 huevos duros y 250 ml de jugo de tomate. Para la cena (18: 00) - pescado (200 g de filete deshuesado), al vapor o hervido.
- Desayuno: café sin leche ni azúcar, una rebanada de pan de centeno. Almuerzo: Repollo guisado con aceite de oliva y filetes de pescado al vapor (hervidos) (100 g). Cena: pulpa de ternera hervida (100 g) y 250 ml de kéfir bajo en grasa.
- Para el desayuno: una taza de café natural débil y un crutón de centeno. Para el almuerzo: un guiso de verduras a base de berenjena o calabacín. Para la cena: una ensalada de repollo blanco fresco, aderezado con aceite. Puede comer 2 huevos y 200 g de carne magra hervida (pulpa).
- Desayuno: puré de zanahoria cruda, jugo de limón. Almuerzo: filete de pescado deshuesado hervido (200 g), 250 ml de jugo de tomate. Cena: fruta ilimitada.
- Para el desayuno: puré de zanahoria cruda, jugo de limón. Para el almuerzo: filete de pescado deshuesado hervido (200 g), un vaso de jugo de tomate. Para la cena: fruta en cualquier cantidad.
- Desayuno: café sin azúcar o té verde. Almuerzo - 0. 50 pollo hervido (pechuga o muslos sin piel), ensalada de verduras frescas (zanahorias y repollo) con un chorrito de aceite. Cena: huevos de gallina hervidos (2 piezas), ensalada de zanahoria rallada fresca con mantequilla.
- Para el desayuno: té verde sin azúcar. Para el almuerzo: carne guisada o hervida. Para la cena: cualquier plato (excepto la cena de 3 noches).
El menú se puede mostrar de forma esquemática. Los expertos recomiendan colocar una hoja con un dibujo en un lugar visible.
La forma correcta de salir de la dieta.
Se debe cumplir con algún tipo de nutrición dietética 2-4 semanas después de la dieta. Durante la pérdida de peso, el cuerpo se acostumbra a porciones pequeñas y alimentos bajos en calorías. Evitar la dieta es necesario para mantener un peso normal y una función digestiva óptima. Se recomienda volver gradualmente a la dieta habitual: cada día se añaden un poco los alimentos ricos en hidratos de carbono. La duración del problema es de al menos 14 días.
Las comidas se deben dividir, no se debe aumentar el peso de las porciones. La dieta debe estar dominada por alimentos que contengan una pequeña cantidad de calorías y repongan la energía almacenada en el proceso de pérdida de peso. No se recomienda reducir la cantidad de alimentos proteicos consumidos (huevos de gallina, aves y pescado). Las grasas y los carbohidratos se introducen gradualmente en el menú. La sal y el azúcar se pueden agregar en microdosis. La bebida debe ser abundante, no consumir más de 2 litros por día.
Durante el período de salida de la dieta, se permite comer cereales para el desayuno. La avena, el trigo sarraceno y los granos de arroz se hierven en agua. Las frutas y verduras se comen crudas en cualquier cantidad. Es mejor dar preferencia a las variedades de manzana agridulce. Entre las comidas principales se introducen snacks: un vaso de kéfir o tortas de arroz. El pan de centeno se sustituye por pan integral o sin levadura.
Las pastas y los dulces, los productos horneados y los bocadillos no están incluidos en la dieta.
Costo de la dieta
Los productos aprobados para su uso durante la pérdida de peso se encuentran en la categoría de precio medio.
Ventajas y desventajas
La técnica japonesa de pérdida de peso tiene una serie de ventajas y desventajas. Los beneficios incluyen:
- eficiencia;
- disponibilidad;
- limpieza al mismo tiempo que adelgaza;
- menú detallado;
- Tres comidas al día;
- aumento del tono muscular.
La efectividad se debe al rápido proceso de quema de grasa, el resultado aparece después de 7 días. Los productos están disponibles para todos y se pueden adquirir en cualquier punto de venta. No es necesario calcular las calorías por adelantado, el menú está escrito claramente. La comida se toma 3 veces al día, la dieta es abundante, por lo que la sensación de hambre rara vez ocurre. La limpieza del cuerpo ayuda a normalizar los procesos metabólicos. Debido al alto contenido de proteínas en los alimentos, se fortalece la estructura muscular.
Las desventajas son:
- dieta desequilibrada;
- deficiencia de vitaminas y minerales;
- falta de un rico desayuno;
- la necesidad de cumplir con las reglas para salir de la dieta;
- pérdida de peso a corto plazo;
- contraindicaciones.
Una dieta desequilibrada y el incumplimiento de la proporción de grasas, proteínas e hidratos de carbono aumentan el riesgo de efectos secundarios. Una disminución de las reacciones de defensa natural, el deterioro de la condición de las uñas y el cabello se produce en el contexto de una falta de vitaminas en el cuerpo. La forma correcta de salir de la dieta evita el desarrollo de situaciones estresantes que pueden conducir a un rápido aumento de peso.
Contraindicaciones y daño.
La dieta solo es apta para personas sanas. Antes de perder peso, es necesario someterse a un examen y consultar a un nutricionista. Las contraindicaciones incluyen:
- embarazo en cualquier momento;
- amamantamiento;
- úlceras de estómago y duodeno;
- daño erosivo al sistema digestivo;
- patología de los riñones y el hígado, incluida la insuficiencia;
- anemia;
- enfermedad de la vesícula;
- enfermedades de etiología infecciosa;
- patología del sistema cardiovascular;
- hipovitaminosis;
- diabetes;
- picos de presión arterial;
- exacerbación de enfermedades crónicas;
- gota.
La dieta no es adecuada para ancianos y adolescentes. El incumplimiento de las reglas generales de la técnica aumenta el riesgo de efectos secundarios. En los primeros días pueden aparecer náuseas y alteraciones de las heces (estreñimiento o diarrea). El malestar digestivo se acompaña de flatulencia excesiva o cólicos. Aparecen mal aliento, acidez y eructos. El dolor de cabeza ocurre en el contexto de un rechazo completo del azúcar.
La neurosis y los trastornos del sueño se desarrollan por la misma razón. Debido a la falta de grasa, aparece un sabor amargo en la boca. El aspecto puede deteriorarse: la piel se vuelve pálida y seca. Las deficiencias nutricionales provocan dolor en las articulaciones.
Recetas de dieta
Las comidas dietéticas se agregan al menú al salir. Puedes diversificar tu dieta con ensaladas, primeros y segundos platos. Los postres caseros bajos en azúcar mejoran la función cerebral y se pueden comer después de 14-15 días.
La ensalada dietética "Hope" incluye los siguientes ingredientes:
- patatas - (2 piezas);
- salchichas de leche - (2 piezas);
- pechuga de pollo - (250 g);
- pepino en escabeche - (1 pieza);
- verduras;
- sal;
- aceite de oliva - (1 cucharada)
Cortar las patatas hervidas, el pollo hervido y las salchichas en cubos. Ponga la masa en un recipiente hondo y sazone con sal. Agregue el pepino cortado en tiras y las verduras finamente picadas allí.
Aliñar la ensalada con aceite de oliva (primer prensado).
Ensalada de col:
- Repollo de Pekín - (250 g);
- pepinos y tomates frescos - (250 g);
- pimiento picante - (1 pieza);
- queso duro - (150 g);
- sal;
- aceitunas (1/2 lata);
- aceite de oliva.
Corta las hojas de col china en trozos pequeños con las manos. Los pepinos y tomates se cortan en trozos grandes. Picar el ají (media verdura) en una licuadora. Mezclar todos los ingredientes, agregar sal y condimentar con el aceite. Decora la ensalada con queso rallado y aceitunas.
Los primeros platos se comen a la hora del almuerzo. Para facilitar la digestión, las sopas se preparan en puré. Sopa de apio y espinacas:
- limón - (1 pieza);
- tomates - (2 piezas);
- espinaca - (200 g);
- apio - (tallo, 2 piezas);
- verduras;
- caldo de verduras - (1, 5 l);
- sal;
- aceite de oliva - (1 cucharada. l. ).
Vierta el aceite de oliva en una sartén precalentada. Picar finamente el tallo de apio y dorarlo en aceite. Lleve el caldo a ebullición en una cacerola aparte, agregue las espinacas picadas y cocine a fuego lento durante 5-7 minutos. Retirar la piel de los tomates y mezclar en una licuadora. Agrega la pasta de tomate a las espinacas. Salar el caldo, agregar el sofrito. Cocine de 15 a 20 minutos. Agregue un poco de jugo de limón y hierbas picadas a la sopa terminada.
Hongo aterciopelado:
- champiñones - (8 piezas);
- patatas - (2 piezas);
- calabacín - (300 g);
- zanahorias - (1 pieza);
- cebolla - (1 pieza);
- caldo de carne débil - (1 l);
- harina - (1 cucharada. l. );
- aceite de oliva - (2 cucharadas. l. );
- crema - (1 cucharada. l. ).
Cortar las verduras hervidas en cubos y picarlas en una batidora. Lleva el caldo a ebullición. Freír la harina hasta que esté dorada, agregar al caldo, agregar allí el puré de verduras. Cuece la sopa a fuego lento hasta que espese, luego sazona con sal, agrega nata y decora con hierbas. El primer plato se sirve con picatostes de centeno.
Estofado de ternera con verduras:
- carne de res - (500 g);
- aceite de oliva - (3 cucharadas. l. );
- patatas - (200 g);
- zanahorias - (1 pieza);
- pimiento - (1 pieza);
- cebollas - (1 pieza).
Unte la cebolla, el pimiento y las zanahorias ralladas en mitades en el aceite de oliva. Hervir la carne hasta que esté medio cocida, enfriar y cortar en barras pequeñas. Poner la carne sobre las verduras fritas, sal. Colocar encima las patatas cortadas en tiritas. Vuelve a subir. Vierta el caldo de carne en las verduras. Cocine el plato a fuego lento durante 25-30 minutos.
El manti indio es un plato dietético, cuya preparación se lleva a cabo en 2 etapas. Ingredientes para la masa:
- harina - (1, 5 tazas);
- agua caliente - (1 vaso);
- sal.
Disuelva la sal en agua tibia. Vierta la harina en la superficie de trabajo, haga una depresión. Vierta el agua con sal en porciones, amasando gradualmente la masa elástica. Cúbralo con una toalla y déjelo reposar durante 15-20 minutos.
Mientras la masa "encaja", es necesario preparar la cobertura. Componentes requeridos:
- champiñones - (6-8 piezas);
- zanahorias - (1 pieza);
- cebollas verdes - (4-5 plumas);
- calabacín - (400 g);
- aceite de oliva - (2 cucharadas. l. );
- pasta de tomate - (2 cucharadas l. );
- filete de pollo - (400 g).
Corta los champiñones, los calabacines y las zanahorias en cubos pequeños. Hervir el filete de pollo y cortarlo en tiritas. Sofreír las cebollas en aceite y pasta de tomate, añadiendo poco a poco zanahorias, calabacines, champiñones y carne. Vierta 150-200 ml de agua en la fritura y cocine a fuego lento las verduras hasta que estén tiernas.
Estirar la masa en tiras finas y engrasar cada una con aceite. Corta las tiras en cuadrados (10x10 cm), que se apilan una encima de la otra. La masa se cuece al vapor en una olla a presión o en una olla de cocción lenta durante 15-20 minutos. Las "columnas" de pasta se colocan en un plato, se sazonan con salsa de verduras y se espolvorean con hierbas aromáticas.
Resultados y reseñas
En 2 semanas, puede perder de 8 a 9 kg de peso. La mayoría de las mujeres y los hombres que han perdido peso con esta técnica hablan de forma positiva.
Primera revisión, mujer, 36 años
Comencé a recuperarme en la adolescencia, probé muchas dietas, no ayudaron. Fui a un nutricionista, me hice un examen médico, comí por separado, calculé constantemente las calorías, organicé días de ayuno y en 5 meses logré perder solo 2 kilogramos. El sistema japonés de quema de grasa me lo recomendó un amigo, no pude perder 7 kg en 2 semanas. Decidí probarlo.
El examen médico no reveló contraindicaciones. El nutricionista dio recomendaciones dietéticas detalladas. El sistema no requiere grandes inversiones en material. Siguiendo el consejo del médico, pintó el menú en detalle, adjuntó la hoja al refrigerador. En los primeros 3 días casi me caigo: las porciones parecían pequeñas, la sensación de hambre estaba constantemente presente. El día 4 fue más fácil, intenté masticar mi comida por más tiempo y beber más líquidos.
La segunda fase de la pérdida de peso pasó rápidamente. Cociné en la máquina: recordé los ingredientes de los platos y su peso. La comida empezó a parecer satisfactoria, el hambre prácticamente desapareció. No hubo efectos secundarios, excepto un dolor de cabeza a corto plazo el día 3. El dietista explicó que esto se debe a la falta de azúcar. Dejé la dieta durante 20 días. Me gustó la comida al salir, así que abandoné por completo los alimentos dulces, grasos, salados y ahumados. Estoy satisfecho con el resultado: en 2 semanas perdí 10, 5 kg. En seis meses volveré a utilizar este sistema de pérdida de peso.
Segunda revisión, mujer, 28
Conocí la técnica hace 2 años. En ese momento pesaba 107 kg, un aumento de 164, la cifra es crítica. Hubo problemas de salud y no estaba contento con la apariencia. Sus amigos no pudieron recomendar una dieta eficaz, por lo que decidió consultar a un especialista. El médico recomendó intentar perder peso utilizando el sistema de pérdida de peso japonés. La larga lista de compras fue aterradora al principio, pero el nutricionista lo tranquilizó y explicó la dieta en detalle.
Durante 7 días se necesitaron 5 kg. Los platos del menú son abundantes, comí una ración. Al principio, hubo un ligero mareo y un ligero malestar de los intestinos. Los efectos secundarios desaparecieron por sí solos. Tomó la comida al mismo tiempo. La segunda fase de la pérdida de peso fue fácil: hubo ligereza, mejoró la apariencia y el bienestar general. Gracias a la dieta, dejé de fumar y dejé el alcohol por completo. 13 kg fueron durante el período de lanzamiento. Durante 1, 5 años comí bien, nadé y troté, mi peso anterior no ha vuelto.